Роликовая сушильная машина СМ предназначена для сушки овощей округлой формы: картофель, свекла и т.д.
Машина состоит из вращающихся роликов с намотанным на них войлочным покрытием. При прохождении продукта по роликам войлок поглощает воду.
Излишки воды удаляются при помощи специальных подпружиненных роликов, расположенных под войлочными, которые отжимают их.
Машина оснащена специальным поддоном для стока воды.